- E100
- Название: Куркумины (CURCUMINS)(I) Куркумин (Curcumin) Натуральный краситель из Curcuma longa и других видов(II) Турмерик (Turmeric) Турмерик - порошок корневища куркумыИспользование в России: РазрешеноОсновные функции: КрасительСтепень опасности: ОпасенВредное действие, противопоказания: При использовании в больших количествах вызывает желчные камни, желтуху, острые желчные колики, заболевания печени.Дополнительная информация: Желто-оранжевые кристалы. [1,7-бис-(4-окси-3-метоксифенил)-1,6-гептадиен- 3,5-дион] Температура плавления 183°С. Не растворим в воде.
Пищевые добавки. Gray Wolf. 2010.